Ngày càng có nhiều loại nồi chức năng với các công dụng khác nhau để mang đến những bữa cơm gia đình thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Cùng tìm hiểu qua top 5 loại nồi chức năng nên có trong mỗi căn bếp được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay nhé! Nhà bạn đã có những chiếc nồi nào rồi !
1. Nồi lẩu điện (Nồi nấu đa năng)
Nồi lẩu điện (nồi nấu đa năng) là một loại nồi đã có mặt khá lâu trên thị trường và rất được ưa chuộng nhờ những tiện lợi mà nó mang đến. Bên cạnh chức năng nấu lẩu chuyên dụng, ít ai ngờ rằng chiếc nồi này còn có thể sử dụng để chiên rán, xào, chưng hấp,.. tùy theo ý muốn người dùng. Nồi lẩu điện có 2 loại phổ biến, một loại có hình dáng như chảo nhưng phần lòng nồi sâu hơn, đồng thời có điện trở dưới đáy nồi. Cấu tạo đều gồm 3 phần chính là bộ phận tạo nhiệt, bộ phận điều khiển và phần lòng nồi được phủ lớp chống dính.
Các loại nồi lẩu điện thường tích hợp mức công suất cao nhưng lại rất an toàn, giúp cho món ăn được nấu chín nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng với các mức nhiệt độ điều chỉnh linh động và ít tiêu hao điện năng.
Lẩu điện mang đến sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian hơn khi nấu các món lẩu, xào, chiên,…
2. Nồi áp suất điện từ
Nồi áp suất điện là loại nồi sử dụng điện từ để hoạt động trên nguyên lý tương tự nồi áp suất cơ truyền thống dùng trên bếp gas để tạo ra áp suất, từ đó nấu chín thức ăn. Nồi áp suất sẽ biến điện năng thành nhiệt năng, làm nóng không khí và tăng áp suất trong nồi để giúp thức ăn chín đều và mềm hơn, giữ được trọn vẹn hương vị và chất lượng món ăn, đặc biệt là không lo dưỡng chất bị mất đi trong quá trình nấu. Loại nồi này còn có thể tự điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, có hệ thống nắp đậy rất kín và an toàn cho người sử dụng.
Nồi áp suất là kiểu nồi tiên tiến được tích hợp đầy đủ các chức năng để làm được mọi món ăn như canh súp, cháo, hầm tiềm, hấp với đa dạng nguyên liệu như đậu, thịt bò, xương, gân,..Thao tác sử dụng nồi vô cùng đơn gian, chỉ việc thiết lập sẵn chức năng điều chỉnh và hẹn giờ bật tắt. Chiếc nồi sẽ trở thành “cánh tay phải” đắc lực giúp bạn nấu nướng được thật nhiều món ngon cho cả nhà, vừa đảm bảo chất lượng vừa tiết kiệm được điện năng và diện tích sử dụng.
Nồi áp suất là kiểu nồi tiên tiến được tích hợp đầy đủ các chức năng nấu nướng, mang đến hương vị thơm ngon trọn vẹn.
3. Nồi nấu chậm
Nồi nấu chậm hay còn gọi là slow cooker hoặc Crock-pot, là loại nồi sử dụng điện năng mang công dụng đun nấu, hầm chín thức ăn trong thời gian dài với nhiệt độ thấp. Chính vì vậy, sử dụng nồi nấu chậm để chế biến thực phẩm giúp giữ được gần như nguyên vẹn đến 99%, đồng thời các loại vitamin không bị phân hủy hay phản ứng hóa học cùng với các hợp chất khác.
Nồi nấu chậm được cấu tạo gồm ruột nồi và thân nồi với các loại chất liệu như sứ ceramic để đảm bảo ản toàn cho sức khỏe, cũng như dễ dàng làm vệ sinh sau khi sử dụng. Thao tác sử dụng nồi cũng khá đơn giản, chỉ cần cho nguyên liệu, thiết lập chế độ thích hợp và chờ đến khi thức ăn chín. Với ba chế độ nấu bao gồm nấu nhanh (2 đến 3 giờ), nấu chậm (4 đến 6 giờ) và giữ ấm (8 đến 12 giờ), nồi thích hợp để sử dụng nấu các món cần thời gian nấu nhừ, hơn là các món nấu nhanh như chiên xào.
Nồi nấu chậm giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng có trong thực phẩm, nhưng khá tốn thời gian nấu
Nồi có một nhược điểm khá lớn là thời gian nấu lâu nên không thích hợp với những ai cần nấu ăn nhanh gọn hoặc không có thời gian nấu ăn. Tuy vậy nhưng với chức năng nấu ăn đa dạng như hầm, kho, chưng, nấu cháo,.. nồi sẽ rất thích hợp để các mẹ bỉm sữa lựa chọn để chế biến thức ăn cho bé và cả gia đình.
4. Nồi nướng
Nồi nướng đã trở thành một thiết bị nhà bếp được yêu thích trong những năm gần đây nhờ vào khả năng chế biến các món nướng thơm ngon mà lại cực kì tiện lợi, không bị ám mùi khói ngay tại nhà. Nồi nướng thường được làm từ chất liệu thủy tinh chịu nhiệt hoặc inox để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ưu điểm của loại nồi này đó là có thể . Nhờ vào chất liệu thủy tinh trong suốt nên người dùng có thể theo dõi quá trình nướng mà không cần mở nắp nồi kiểm tra nhiều lần.
Nồi hoạt động dựa trên nguyên lí sử dụng nhiệt từ điện trở phía trên được thổi xuống xung quanh nồi, đồng thời luồng hơi nước, hơi nóng đối lưu được thoát ra trên nắp nồi để món ăn có thể chín đều hơn, và chất lượng thơm ngon nguyên vẹn. Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện thêm các loại nồi nướng sử dụng công nghệ Halogen để tiết kiệm điện năng, kết hợp với dòng khí nóng đối lưu liên tục không gây khói, không làm khét thực phẩm để món ăn chín đều hơn. Bên cạnh chức năng nướng thực phẩm, nồi còn có thể dùng để rã đông, chiên, sấy và khử trùng,..dễ dàng phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng.
Nồi nướng với chất liệu bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc Inox đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
5. Nồi hấp điện
Nồi hấp được sử dụng như một công cụ hấp chín thức ăn ở chế độ cách thủy để giúp cho thức ăn luôn được giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất. Nồi hấp có vung kín được đun nóng tạo ra áp suất cao bên trong làm chín thức ăn, với cấu tạo chính gồm thùng vỏ được làm từ kim loại chịu nhiệt, giữa phần vỏ được thêm các lớp amiang có khả năng cách nhiệt và dưới cùng là bộ phận chứa nước. Nồi hấp có nhiều kiểu dáng khác nhau, đa dạng dung tích (các nồi 2 tầng hoặc 3 tầng có thể lên đến 9 lít) với công suất lớn để có thể hấp được số lượng thực phẩm lớn hơn.
Bên cạnh chức năng hấp, nồi còn có thể sử dụng để luộc thức ăn nhanh chóng. Trong lĩnh vực y tế, người ta thường sử dụng nồi hấp để khử trùng thiết bị, bạn cũng có thể dùng để khử trùng các vật dụng trong nhà như muỗng, đũa, hoặc bình sữa cho bé,.. để đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe.
Nồi hấp có nhiều kiểu dáng khác nhau, đa dạng dung tích cho người dùng dễ lựa chọn
Nhưng nếu gian bếp của gia đình bạn đã quá chật thì việc mua quá nhiều nồi lại vô cũng tốn chi phí và tốn diện tích .Tại sao không thử Nồi chiên nấu đa năng thế hệ mới FC-AFMC7818 của Frico. Là sản phẩm tích hợp được nhiều chức năng
Nồi chiên nấu đa năng FC-AFMC7818 sở hữu 14 chức năng chuyên sâu được lập trình sẵn bao gồm: Nấu cơm, Hấp, Hầm, Sữa chua, Áp chảo, Nấu chậm, Giữ ấm, Nướng, Chiên, Nướng bánh, thịt bò, thịt quay, Sấy khô trái cây và rau củ và Chế độ hẹn giờ
